離乳食のストックを始めてから楽になった。3人育ててたどり着いた冷凍作り置きの方法

離乳食初期の頃、毎食作るのが体力的にきつかった。10倍がゆを少量作るためだけに鍋を出して、また洗って、という作業を1日3回続けることへの疲れだった。

冷凍ストックを始めてから、1週間分をまとめて作って冷凍しておく形にした。1回の調理で7〜10食分作れる。

冷凍ストックの基本の流れ

• 週末にまとめて食材を茹でてブレンダーでペースト状にする
• 小分けトレーに入れてそのまま冷凍する
• 凍ったらトレーから外してジップロックに移して保存する

小分けトレーの選び方

1ブロックのml数が離乳食の段階に合っているかを確認する。初期は15mlブロックが使いやすく、中期以降は25〜50mlのものに切り替えていく。フタ付きで電子レンジOKのタイプにしておくと、凍ったままレンジにかけて解凍できて洗い物が減る。

ブレンダーがあると時短になる

裏ごしをすり鉢でやるのが地味に時間がかかる。ブレンダーがあれば茹でた野菜やおかゆをそのままペースト状にできる。1本あると離乳食が終わった後も料理全般で使えるので、買って後悔したことがない。